Course image cap-1-mip
cap-1
Objectifs:
- Connaître la filière viande bovine
- Caractéristiques et évolution des viandes
- Qualité des viandes
- Transformer les viandes
- Commercialiser les viandes
- Connaître la filière viande bovine
- Caractéristiques et évolution des viandes
- Qualité des viandes
- Transformer les viandes
- Commercialiser les viandes
